Gonda News: रसगुल्ले मेें फिनायल मिलाने का वीडियो वायरल

गोंडा के करनैलगंज में मिठाई का नमूना लेती खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम।

गोंडा। करनैलगंज/गोंडा। बाजार मेें मिठाइयों की खरीदारी जोरों पर है। रसगुल्ले में फिनायल मिलाने का एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हुआ। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मौके पर पहुंचकर छेना-रसगुल्ले की सैंपलिंग कर जांच के लिए भेज दिया है।

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खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त अजीत कुमार मिश्र ने बताया कि करनैलगंज के नेपालगंज के पास एक मिठाई की दुकान का वीडियो वायरल हुआ है। जिसके दावे के आधार पर संज्ञान लेते हुए मामले की जांच की गई। मौके से रसगुल्ले की सैंपलिंग के बाद गुणवत्ता में सुधार का नोटिस दिया गया है। मौके पर फिनायल मिलाने का कोई साक्ष्य नहीं मिला। वहां पर फिनायल रखा मिला, जिसे स्वच्छता के कार्य में प्रयोग किया जा रहा था।

ऐसे करें पहचान

खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त अजीत कुमार मिश्र ने मिठाई खरीदते समय सतर्क रहने को कहा है। कहा कि यह देखने की जरूरत है कि वह बासी, फफूंद वाली या सड़ी-गली न हो। ज्यादा चटख रंग वाली मिठाई में सिंथेटिक कलर हो सकता है। छूने पर हाथ पर यदि कलर लग रहा है तो खरीदने से परहेज करें। खोवा से ज्यादातर मिठाइयां बनाई जाती हैं। ऐसे में खोवा, रबड़ी, छेना, पनीर आदि से बनी मिठाइयों में स्टार्च की मिलावट हो सकती है। एक चम्मच नमूना लेकर पानी में खौलाएं। ठंडा करके कुछ बूंदें आयोडीन या टिंक्चर आयोडीन की डालने पर नीला रंग आ जाता है। मिठाइयों में चांदी के बजाय एल्मूनियम का बर्क लगाकर लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाया जा सकता है। इसकी जांच के लिए वर्क को हथेली या उंगलियों में रगड़ें तो वह धीरे-धीरे गायब हो जाता है। जबकि एल्मूनियम वर्क गोली बन जाता है।